Poesie aus der Pfanne

Ein poetisches 3-Gänge-Menü serviert von den Dichterpflänzchen 

DIE LIEBE GEHT BEKANNTLICH DURCH DEN MAGEN, das ist bei den Dichtern nicht anders. Da werden die kulinarischen Köstlichkeiten besungen, die genaue Zubereitung von Eierpfannkuchen oder Metzelsuppe und Gänsebraten in Versform für die Nachwelt festgehalten und Ratschläge für den Anbau von Salat und zartem Gartengemüse erteilt. Man huldigt dem Genuß in geselliger Runde, preist die Gastfreundschaft und lobt die Köche, die mit ihrer ,,Poesie aus der Pfanne”, wie Goethe gelungenen Mahlzeiten nannte, die Humanität schlechthin verkörpern, denn: ,,Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz.”

Wir möchten heute einige Vorschläge zu einem leicht verträglichen und bekömmlichen Menue machen. Die Speisenkarte enthält abwechslungsreiche, wohltemperierte Gerichtegedichte.

An dieser Stelle werden wir das poetische 3-Gänge-Menü nicht ausführlich besprechen. Einige Bemerkungen von Goethe wollen wir doch anführen, um ihnen Appetit auf die Veranstaltungen zu machen.

In einem Brief an eine Freundin kündigt er seine neue Werke begeistert als
"Poesien, frisch wie sie aus der Pfanne kommen" an.
Außerdem empfiehlt Johann Wolfgang von Goethe:
„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“